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食品营养与配餐

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主讲人:
慕课教务
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第一章
1.1春季营养
1.2食品创意视频
1.3分子烹饪
1.4了解营养不良
第二章
2.1蛋白质摄入不足的十大症状
2.2蛋白质
2.3碳水化合物组成
2.4碳水化合物小知识
2.5《维生素的真相》上
2.6《维生素的真相》下
2.7维生素和矿物质小知识
2.8水生命之源
第三章
3.1橘子罐头制作
3.2菌类营养
3.3芦笋营养
3.4豆类营养
3.5解读营养成分标签
3.6膳食结构与膳食指南微课
3.7
思考中...
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黑龙江慕课科技中心

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