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酒水知识与调酒艺术
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目录
笔记
AI问答
第一章
1.1调酒师简介
1.2调酒师素质要求
1.3调酒师服务礼仪与职责
第二章
2.1酒吧概述
2.2酒吧调酒用具认知
2.3酒水基础知识
2.4酒的分类之归类规律
第三章
3.1啤酒基础知识（外国与中国）
3.2葡萄酒基础知识
3.3葡萄酒—拉菲酒庄（记录）
3.4黄酒基础知识
第四章
4.1白兰地与威士忌
4.2伏特加与金酒
4.3朗姆酒与特基拉
4.4中国白酒
第五章
5.1开胃酒
5.2甜食酒与利口酒
5.3中国配制酒
第六章
6.1鸡尾酒调制
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